Блог "Диета красоты"
Питание и краса: лучшая диета для здоровой и чистой кожи
Я говорю своим клиентам, что пища, которую они кладут в рот, так же важна, как и косметические препараты, которые они наносят на кожу. Пища переваривается и расщепляется на витамины, минералы и аминокислоты, которые ваш организм может использовать для построения здоровой кожи. Если вы нарушаете диету или едите продукты с высокой степенью обработки, ваша кожа не будет такой упругой и элластичной, как могла бы быть. Например, если вы едите недостаточно белка, вы лишаете свою кожу аминокислот, которые идут на образование коллагена (который делает кожу упругой) и эластина (который делает ее элластичной).
Часто клиенты и друзья приходят ко мне и говорят что-то вроде: "Я регулярно выполняю все процедуры ухода за кожей, но все равно у меня прыщи". Мой первый вопрос к ним: "Какая у вас диета? " Суть в том, что все, что происходит в вашем кишечнике, в конце концов отражается на вашей коже.
Почему следует избегать сахара
Мой опыт показывает, что низкогликемические диеты полезны для кожи, склонной к акне. Существуют исследования, которые не показывают связи между акне, уровнем инсулина и гликемической нагрузкой, но я вижу стабильно положительные результаты у своих клиентов. В своей практике я обычно рекомендую максимально уменьшить потребление сахара. Я заменяю рафинированные, сладкие продукты на продукты с высоким содержанием питательных веществ - например, фрукты, овощи и здоровые источники Омега-3.
Одним из самых больших врагов красоты являются протеиновые батончики. Они часто воспринимаются как спортивное или здоровое питание, но это по сути конфеты. Сахар быстро попадает в кровь, что приводит к скачку уровня инсулина, который может усилить акне, морщины и сыпь. (Больше о гликостарении читайте в нашей статье "Гликостарение: сахар vs красота".) Если вам нужно быстро перекусить в середине дня или после тренировки в спортзале, лучше съесть горсть миндаля и кусочек. Это будет полезнее для вашей кожи и организма в целом.
Вызывают ли акне молочные продукты?
Это спорный вопрос, но я не рекомендую молочные продукты, по крайней мере людям с жирной кожей. Существуют исследования, которые показывают связь между молочными продуктами и акне, но это не обязательно причина и следствие. В любом случае, как и в случае с сахаром, я вижу отличные результаты, когда полностью исключаю молочные продукты из рациона. Гипотеза заключается в том, что поскольку большое количество молока производится от беременных коров, уровень гормонов в молоке может играть определенную роль в чрезмерной выработке кожного сала, что способствует появлению акне. На выработку кожного сала оказывают влияние андрогены и гормональные медиаторы, такие как инсулиноподобные факторы роста, содержащиеся в молоке и других продуктах животного происхождения. Кроме того, современные "молочные" продукты могут содержать большое количество пальмового или другого гидрогенизированного растительного масла. Если людям необходимо употреблять молоко или йогурт, я рекомендую немолочные альтернативы или козье молоко.
Что нужно есть, чтобы кожа сияла?
Рекомендуется употреблять овощи трех цветов: красный (в том числе помидоры), желтый и зеленый. Помидоры помогают снизить вред от солнечных лучей. Они содержат много антиоксиданта ликопина, помогающего бороться со свободными радикалами. Антиоксидант легче всего усваивается, когда помидоры были приготовлены, что высвобождает его из растительных клеток. Организму также легче усвоить его, если вы едите помидоры вместе с полезными жирами, такими как авокадо или оливковое масло. Количество ликопина зависит от сорта помидора и его спелости. В общем, чем краснее помидор, тем больше в нем ликопина. Аналогично работает и с зелеными и желтыми овощами: чем насыщеннее и ярче цвет, тем больше питательных веществ. Если вы собираете зелень для салата, выбирайте темно-зеленую зелень, например капусту или шпинат. А еще лучше – руккола или листья одуванчика. Эти овощи и зелень борются со свободными радикалами, со временем разрушающими коллаген, поэтому они могут помочь, например, поддержать нежную, тонкую кожу вокруг глаз..
При этом не следует пренебрегать и другой частью своего рациона. Убедитесь, что вы получаете достаточное количество углеводов и белков. Углеводы дают вам энергию, а белки поддерживают метаболизм. Все дело в здоровом балансе. Также пейте воду. Гидратация поможет вывести токсины.
Что еще порекомендовать для роскошной кожи? Продукты с высоким содержанием жирных кислот Омега-3, укрепляющие кожу (сардины, семена чиа, льняные семена и грецкие орехи), витамина С, способствующего выработке коллагена (болгарский перец, клубника, цитрусовые, капуста и витамин А) (миндальное масло, мангольд, зародыши пшеницы, тыква, сладкий картофель (батат), морковь и дыня канталупа).
И последнее, на что в этот раз хочу обратить внимание. Большинство из нас считает лучшим источником антиоксидантов овощи и фрукты, но, на удивление, больше всего их содержат травы и специи. Куркума, специя, часто встречающаяся в индийской кухне, является одной из лучших.
Приятного аппетита!
Студия красоты "HEALTH & BEAUTY" 12.02.2025
© 2024 Все права защищены