Блог "Дієта краси"
Харчування та краса: найкраща дієта для здорової та чистої шкіри
Я кажу своїм клієнтам, що їжа, яку вони кладуть до рота, так само важлива, як і косметичні препарати, які вони наносять на шкіру. Їжа перетравлюється і розщеплюється на вітаміни, мінерали та амінокислоти, які ваш організм може використовувати для побудови здорової шкіри. Якщо ви порушуєте дієту або їсте продукти з високим ступенем обробки, ваша шкіра не буде такою пружною та еластичною, як могла б бути. Наприклад, якщо ви їсте недостатньо білка, ви позбавляєте свою шкіру амінокислот, які йдуть на утворення колагену (який робить шкіру пружною) та еластину (який робить її еластичною).
Часто клієнти і друзі приходять до мене і кажуть щось на кшталт: "Я регулярно виконую всі процедури доглядаю за шкірою, але все одно маю прищі". Моє перше запитання до них: "Яка ваша дієта?" Суть у тому, що все, що відбувається у вашому кишечнику, врешті-решт відображається на вашій шкірі.
Чому слід уникати цукру
Мій досвід показує, що низькоглікемічні дієти корисні для шкіри, схильної до акне. Існують дослідження, які не показують зв'язку між акне, рівнем інсуліну і глікемічним навантаженням, але я бачу стабільно позитивні результати у своїх клієнтів. У своїй практиці я зазвичай рекомендую максимально зменшити споживання цукру. Я замінюю рафіновані, солодкі продукти на продукти з високим вмістом поживних речовин - наприклад, фрукти, овочі та здорові джерела Омега-3.
Одним з найбільших ворогів краси є протеїнові батончики. Вони часто сприймаються як спортивне або здорове харчування, але це, по суті, цукерки. Цукор швидко потрапляє в кров, що призводить до стрибка рівня інсуліну, який може посилити акне, зморшки та висипання. (Більше про глікостаріння читайте в нашій статті "Глікостаріння: цукор vs краса".) Якщо вам потрібно швидко перекусити в середині дня або після тренування у спортзалі, краще з'їсти жменю мигдалю і шматочок цілого фрукта. Це буде корисніше для вашої шкіри і організму в цілому.
Чи викликають акне молочні продукти?
Це суперечливе питання, але я не рекомендую молочні продукти, принаймні людям з жирною шкірою. Існують дослідження, які показують зв'язок між молочними продуктами та акне, але це не обов'язково є причиною і наслідком. У будь-якому випадку, як і у випадку з цукром, я бачу чудові результати, коли повністю виключаю молочні продукти з раціону. Гіпотеза полягає в тому, що оскільки велика кількість молока виробляється від вагітних корів, рівень гормонів у молоці може відігравати певну роль у надмірному виробленні шкірного сала, що сприяє появі акне. На вироблення шкірного сала впливають андрогени та гормональні медіатори, такі як інсуліноподібні фактори росту, що містяться в молоці та інших продуктах тваринного походження. Крім того, сучасні "молочні" продукти можуть містити велику кількість пальмової або іншої гідрогенізованої рослинної олії. Якщо людям необхідно вживати молоко або йогурт, я рекомендую немолочні альтернативи або козяче молоко.
Що треба їсти, щоб шкіра сяяла?
Рекомендується вживати овочі трьох кольорів: червоний (зокрема, помідори), жовтий і зелений. Помідори допомагають зменшити шкоду від сонячних променів. Вони містять багато антиоксиданту лікопіну, який допомагає боротися з вільними радикалами. Антиоксидант найлегше засвоюється, коли помідори були приготовані, що вивільняє його з рослинних клітин. Організму також легше засвоїти його, якщо ви їсте помідори разом з корисними жирами, такими як авокадо або оливкова олія. Кількість лікопіну залежить від сорту помідора та його стиглості. Загалом, чим червоніший помідор, тим більше в ньому лікопіну. Аналогічно працює і з зеленими та жовтими овочами: чим насиченіший і яскравіший колір, тим більше поживних речовин. Якщо ви збираєте зелень для салату, обирайте темно-зелену зелень, наприклад, капусту або шпинат. А ще краще - рукола або листя кульбаби. Ці овочі та зелень борються з вільними радикалами, які з часом руйнують колаген, тому вони можуть допомогти, наприклад, підтримати ніжну, тонку шкіру навколо очей.
При цьому не варто нехтувати й іншою частиною свого раціону. Переконайтесь, що Ви отримуєте достатню кількість вуглеводів і білків. Вуглеводи дають Вам енергію, а білки підтримують метаболізм. Вся справа в здоровому балансі. Також пийте воду. Гідратація допоможе вивести токсини.
Що ще порекомендувати для розкішної шкіри? Продукти з високим вмістом жирних кислот Омега-3, що зміцнюють шкіру (сардини, насіння чіа, лляне насіння та волоські горіхи), вітаміну С, що сприяє виробленню колагену (болгарський перець, полуниця, цитрусові, капуста та броколі), а також багаті на антиоксиданти вітаміни А та Е (мигдальне масло, мангольд, зародки пшениці, гарбуз, солодка картопля (батат), морква та диня канталупа).
І останнє, на що цього разу хочу звернути увагу. Більшість з нас вважає найкращим джерелом антиоксидантів овочі та фрукти, але, на диво, найбільше їх містять трави та спеції. Куркума, спеція, яка часто зустрічається в індійській кухні, є однією з найкращих.
Смачного!
Студія краси "HEALTH & BEAUTY" 12.02.2025
© 2024 Всі права захищені Політика конфіденційності